真空滚揉机的七点操作规范

2023-12-04  来自: 诸城市诚得信自动化设备有限公司. 浏览次数:103

真空滚揉机的作用:通过真空滚揉可以改善肉的结构组织,提高肉的结着力和保水性,提高产品弹性和出品率;增强了肉的柔嫩性和结构的稳定性,改善肉制品的切片品质。
真空滚揉机的工作原理:是指在真空状态下,物料被负压后膨胀的同时通过桨叶的循环按摩、拍打、静置达到腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收,并通过滚筒的转动和滚揉尺的拍打,还能使腌制液均匀的吸收扩散。
真空滚揉机在使用的时候标准规范:
真空滚揉机操作人员经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,须经过人员的现场指导或者交由工作人员进行处理。
1、滚揉机加料:开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管联接上吸料。
2、使用真空泵抽真空并保持真空度。 
3、控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。
4、我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。
5、将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
6、工作结束后要停止滚揉机的工作,旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以,若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。
7、工作的尾部工作就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡后,古代滚筒将料放出,将料放出后,将设备进行清洗,使用清洗剂配水进行清洗。

关键词: 真空滚揉机           

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